FUERA DE CARTA. * BY EL MUNDO *

Autor; MAX BRUNO
Publicación; EL MUNDO. METRÓPOLI

NOVEDAD. Tela para cortar.
Dicen los responsables de Tartán (General Pardiñas 56, tel. 91 402 76 89) que su restaurante lleva el nombre de una tela porque el tartán no es cualquier tejido, tiene identidad propia y múltiples texturas. Eso es lo que pretende ofrecer Javier Muñoz-Calero que se formó a las órdenes de Sergi Arola en La Broche entre otros locales de prestigio. Su carta incluye una cocina sencillas y sin pretensiones y su precio medio es de 36€ con vino.